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Von: Jean-Paul Hevin - Schokoladentafeln selber machen: Jean-Paul Hevin |...
[…] sowie kleine Appetithappen aus Schokolade gefüllt mit Käse und verschiedenen Gewürzen wie Epoisses und Cumin (Kreuzkümmel), Pont l’évêque und Thymian, Ziegenkäse und Haselnüsse oder […]
View ArticleVon: Fromage Fort - Käse von A bis Z
[…] einen pikanten und kräftigen Geschmack. Für den Confit d’Epoisses dagegen wird sehr junger Epoisses eine Woche lang in Weißwein und Marc de Chamapgne eingelegt. Danach wird die Marinade weg […]
View ArticleVon: Époisses - Käse in Bourgogne, Kuhmilchkäse, Rotschmier, Weichkäse
[…] s. Epoisses de Bourgogne […]
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